Domatesli Patlıcan Dolması Tarifi(DENENMİŞ ÖLÇÜLER)

Yeteneklieller

Administrator
Yönetici
Domatesli Patlıcan Dolması Tarifi(DENENMİŞ ÖLÇÜLER) Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
6 adet orta boy domates
12 adet mantar
2 adet taze soğan
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Domatesli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? Patlıcanları yıkayıp, ortadan ikiye bölün. İçlerini sebze oyacağı yardımıyla çıkarıp tuzlu suda 10 dakika haşlayın.Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.Tereyağını eritip ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kavurun.Doğradığınız sebzelerle birlikte tuz, karabiber ve et suyunu ekleyip pişirin.Domates püresini ilave edip, 5 dakika daha pişirin.Haşlanmış patlıcanları, sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun!
 
Üst